Sorbetto Mango
Mangopüree* 50 %, Wasser, Rohrzucker*, Maissirup*, Inulin* (Nahrungsfasern aus Agave), Stabilisator: Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Nährwerte: je 100 g
- Brennwert 431 kJ / 103 kcal
- Fett 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 25 g
- davon Zucker 19 g
- Eiweiß 0,5 g
- Salz 0,05 g
Es wird mit viel Liebe und Handarbeit von Inhaber Fabrizio, seiner Familie und einem kleinen Team hergestellt. Fabrizio ist ein Perfektionist, was die Eisproduktion betrifft. Lange hat er nach den besten Zutaten und Rezepturen gesucht, die unser Eis so herrlich cremig und natürlich schmecken lassen.
Erlesene Zutaten für puren Genuss
Fabrizio legt großen Wert auf gute Zutaten, bestenfalls von Erzeugern, die er persönlich kennt. Für die fruchtigen Sorbets verwendet er nur hochwertige, vollreife Zutaten. Die Mango der Sorte Alphonso bezieht er aus Indien direkt vom Erzeuger.
Fabrizio, verrate uns deinen Geheimtipp!
“Ich will das beste Eis in ganz Italien herstellen. Das geht nur mit reinen Zutaten wie sonnengereiften Früchten und vollmundiger Milch von glücklichen Kühen. Ein Eis mit hohem Luftaufschlag ist für mich kein Genuss. Ein Eis sollte cremig sein und auf der Zunge zergehen. Ich empfehle mein Eis etwas antauen zu lassen. Das Warten lohnt sich!”
